西點烘焙--南瓜乳酪戚風蛋糕

南瓜乳酪戚風蛋糕--周末的早晨預備當早餐的

現在如果時間許可我多會在星期五的晚餐後開始做明天的早餐

這個蛋糕含有當季的南瓜和高鈣的起司

 大朋友配上一杯咖啡    小朋友一杯鮮奶 早餐營養又好吃

這個食譜是參考carol老師的有興趣的可買老師的新書來看看喔

切面處有較大的氣孔 因為沒將麵糊在敲一下再送烤箱

這是第2次做 個人覺得生手要注意蛋黃糊與蛋白霜混合的手法與時間

以戚風來說這個配方較不易成功需要多練習幾次