涼爽秋季下午茶的最佳搭配--巧克力香蕉蛋糕

根據研究巧克力對於學前幼兒以及有妥瑞氏症的孩子而言會有加重其症狀的強度和頻率

所以我一直以來都不做巧克力類的相關甜品或蛋糕 是香蕉磅蛋糕和香蕉戚風蛋糕真的做太多次了

巧克力一直都和香蕉是麻吉這次作了幾個巧克力香蕉蛋糕 給同事和鄰居 真的是好吃

一連二天我的早午餐都是這個 只是女兒沒法吃或許在大一點吧

以下我用圖片大約的介紹巧克力香蕉蛋糕的做法

奶油室溫放軟加上黑糖打發

依序在加上蛋黃 香蕉泥和原味優格最後將粉類篩入拌勻

現在將蛋白加少許糖打發 你也可以不打發直接將一整顆蛋加入但是我覺得這樣打發後

再拌入蛋糕會比較蓬鬆也比較好吃

模具要記得抹上奶油以防沾黏 然後將拌好的麵糊倒入大約八分滿  在灑些核桃在上面

烤箱先溫180度後放入大約烤35-40分鐘 然後可用竹籤插入拔出後如沒有麵糊沾在上面就好了

切開後的切面是不是很濕潤又膨鬆的感覺呢 真的很好吃喔有興趣的可試試這個很簡單的